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签年大计串串香 人满为患的秘诀是什么?

修改 删除 刷新 置顶时间:2018-11-15 浏览:277 次 该用户发帖记录
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我观察过很久我家楼下的这家签年大计串串香,每天人都很满,为什么呢?有一天过去撸串的时候,便带着求知欲向老板咨询了。
老板很实在,告诉了我很多行业内幕,让我获益匪浅。
老板说,首先要知道,开家串串香店你要注意什么,首先就是挑选一个不错的串串香品牌,我选的签年大计串串香口味非常有特色,价格合理,再加上我店里服务员服务态度很不错,菜品的种类也很丰富,店面的装修和店面的地理位置很怡人,开这家店自然能红火。
第二个,消费者吃串串,吃的是什么?当然是味道。
一家串串香店的运营是否成功,味道就占了一半,如果店老板在味道这方面下的功夫少,味道差或者没有特色,那么创业失败率就会大大的提升。用句俗话来说:酒好不怕巷子深,只要你的味道做的更加有特色,即便是店面不在中心位置,你的生意也会红红火火。
第三,签年大计串串香在原料上的要求是很严格的,它采用辣而香的四川朝天椒,醇香爽麻的大红袍花椒,鲜香浓郁的牛油,以及数十种材料的加入,味道很是吸引人。签年大计串串香是属于麻辣型的,吃起来很过瘾,久吃不上火,并且吃了身上穿的衣服也不会太沾味。
再者,以顾客就是上帝为经验宗旨。做餐饮这一行要以消费者为上帝,一切的工作理念都要以消费者为重点去开展。
而在实际开店中,我们要如何去开展这个理念?
老板说,对于签年大计串串香这家店来说,首先,顾客进门,服务员就要说“欢迎光临”。第二,顾客在等餐中,可以给顾客提供免费WiFi,或者提供免费的茶饮小吃之类。第三,顾客在结账的时候,若是遇到讲价还价的客户,可爽快的答应,去零头。
最后老板说,我虽然做的不错,但其实可以做的更好,这得感谢签年大计串串香,品牌总部给了很大的帮助,所以,选对品牌非常重要。

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